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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

グラッパ 

著者名 ルイージ・オデッロ/原作
著者名ヨミ ルイージ オデッロ
出版者 三恵社
出版年月 2007.10


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118001966588.57/オデ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810890481
書誌種別 図書
著者名 ルイージ・オデッロ/原作   御宿 菜奈子/訳   高田 和文/監訳   米屋 武文/監修
出版者 三恵社
出版年月 2007.10
ページ数 97p
大きさ 21cm
ISBN10 4-88361-501-8
ISBN13 978-4-88361-501-8
分類記号 588.57
書名 グラッパ 
書名ヨミ グラッパ
副書名 イタリアの伝統蒸留酒
内容紹介 ブドウのしぼりかすから作られる、イタリアの伝統的な蒸留酒グラッパを、歴史的・科学的な面から、豊富な図表を取り入れて解説する。自家製グラッパの蒸留に関する法律など、詳しい知識も収録。



目次


内容細目

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2007
588.57 588.57
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