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書誌情報サマリ

書名

野菜が壊れる (集英社新書)

著者名 新留 勝行/著
著者名ヨミ ニイドメ カツユキ
出版者 集英社
出版年月 2008.11


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118382655626/ニイ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000127512
書誌種別 図書
著者名 新留 勝行/著
出版者 集英社
出版年月 2008.11
ページ数 217p
大きさ 18cm
ISBN10 4-08-720469-8
ISBN13 978-4-08-720469-8
分類記号 626
書名 野菜が壊れる (集英社新書)
書名ヨミ ヤサイ ガ コワレル
内容紹介 大量の化学肥料と農薬が投入され続けた結果、見かけは美しくとも中身の壊れた野菜、疲弊する家畜、それらの加工食品が、食の安全と人々の健康を脅かしている。日本の石油漬け農業の実態を明らかにする。
著者紹介 1943年鹿児島県生まれ。鹿児島県立南大隅高等学校卒業。農業研究者。株式会社ジェム代表取締役会長。農協、生産者、流通業、消費者などを対象とした講演を多数行う。



目次


内容細目

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626 626
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