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書誌情報サマリ

書名

キムチのくに (Korean cooking picture book)

著者名 ジョン キョンファ/文
著者名ヨミ ジョン キョンファ
出版者 アートン
出版年月 1997.12


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0113730221596.3/ジヨ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009710110245
書誌種別 図書
著者名 ジョン キョンファ/文   大滝 まみ/え
出版者 アートン
出版年月 1997.12
ページ数 61p
大きさ 16×16cm
ISBN10 4-901006-02-9
分類記号 596.3
書名 キムチのくに (Korean cooking picture book)
書名ヨミ キムチ ノ クニ
内容紹介 ここはキムチの国。長く厳しい冬の寒さの中で生まれたキムチは野菜を保存する手段として考え出されたもの。キムチはオモニの味、祖母や母から受けついだキムチの味を美しいイラストでそっと包んで紹介します。
著者紹介 モランボン味の研究所を拠点に研究活動のかたわら、テレビ、新聞、雑誌を通じて朝鮮料理の普及につとめる。著書に「とっておきの朝鮮の味」「キムチの味」などがある。



目次


内容細目

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ジョン キョンファ 大滝 まみ
1997
596.3 596.3
キムチ
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