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書誌情報サマリ

書名

OK食品NG食品どちらを食べますか? 

著者名 渡辺 雄二/編
著者名ヨミ ワタナベ ユウジ
出版者 WAVE出版
出版年月 2019.4


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1 中央館4F開架一般図書7012330300498.51/ワタ/帯出可貸出中  ×
2 高岡CC開架分館一般図書0610873631498.51/ワタ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001403238
書誌種別 図書
著者名 渡辺 雄二/編
出版者 WAVE出版
出版年月 2019.4
ページ数 231p
大きさ 19cm
ISBN10 4-86621-207-4
ISBN13 978-4-86621-207-4
分類記号 498.519
書名 OK食品NG食品どちらを食べますか? 
書名ヨミ オーケー ショクヒン エヌジー ショクヒン ドチラ オ タベマスカ
副書名 スーパー、コンビニ、デパ地下、生協…買ってはいけない「不安食品」がわかる
内容紹介 お菓子、主食、調味料、飲みもの、加工食品…。90ジャンルの食品を3種類ずつ取り上げ、危険性の高い添加物を含んでいるか、いないかなどを紹介する。添加物の基礎知識も解説。
著者紹介 1954年生まれ。栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。フリーの科学ジャーナリスト。著書に「「食べてはいけない」「食べてもいい」添加物」「食べるなら、どっち!?」など。



目次


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渡辺 雄二
2019
498.519 498.51 498.519
食品添加物
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