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書誌情報サマリ

書名

読む寿司 

著者名 河原 一久/著
著者名ヨミ カワハラ カズヒサ
出版者 文藝春秋
出版年月 2019.4


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 猿投台開架分館一般図書9013734614596.21/カワ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001403647
書誌種別 図書
著者名 河原 一久/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2019.4
ページ数 262p
大きさ 19cm
ISBN10 4-16-391015-4
ISBN13 978-4-16-391015-4
分類記号 596.21
書名 読む寿司 
書名ヨミ ヨム スシ
副書名 オイシイ話108ネタ
内容紹介 ファストフードとして始まった握り寿司。音楽と同じように、時代とともに変容する多様性を楽しもう。有名寿司店を食べ歩く著者が、寿司に関して個人的に知りえたこと、面白いと感じたエピソードなどを紹介。
著者紹介 1965年神奈川県生まれ。映像ディレクター、映画評論家。日本ペンクラブ会員。著書に「スター・ウォーズ・レジェンド」など。



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内容細目

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2019
596.21 596.21 596.21
すし
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