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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

珈琲の表現 

著者名 蕪木 祐介/著
著者名ヨミ カブキ ユウスケ
出版者 雷鳥社
出版年月 2019.4


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012328735596.7/カブ/帯出可在庫 
2 豊 南開架分館一般図書9013734945596.7/カブ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001403812
書誌種別 図書
著者名 蕪木 祐介/著
出版者 雷鳥社
出版年月 2019.4
ページ数 157p
大きさ 22cm
ISBN10 4-8441-3746-7
ISBN13 978-4-8441-3746-7
分類記号 596.7
書名 珈琲の表現 
書名ヨミ コーヒー ノ ヒョウゲン
内容紹介 感情に寄り添う珈琲を、大切な人に振る舞う一杯を、思うままに淹れるために-。道具、淹れ方、様々な抽出…。珈琲店を営む著者が、自分らしい珈琲の淹れ方、そして嗜み方を提案する。
著者紹介 福島県生まれ。珈琲焙煎士、チョコレート技師。東京・台東区の珈琲店「蕪木」店主。岩手・盛岡の珈琲店「羅針盤」運営。



目次


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2019
596.7 596.7 596.7
コーヒー
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