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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

かき氷 

著者名 旭屋出版編集部/編
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2019.5


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010658308596.65/アサ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001404752
書誌種別 図書
著者名 旭屋出版編集部/編
出版者 旭屋出版
出版年月 2019.5
ページ数 176p
大きさ 28cm
ISBN10 4-7511-1380-6
ISBN13 978-4-7511-1380-6
分類記号 596.65
書名 かき氷 
書名ヨミ カキゴオリ
副書名 for Professional
内容紹介 人気店、行列店のかき氷のレシピやメニューバリエ-ションを紹介する。氷やシロップに関する知識、かき氷店経営の一助となる情報もまとめる。データ:2019年3月現在。



目次


内容細目

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旭屋出版編集部
2019
596.65 596.6 596.65
菓子
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