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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

お抹茶のすべて 

著者名 桑原 秀樹/著
著者名ヨミ クワバラ ヒデキ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.5


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館特集3F1一般図書7012333669619.8/クワ/帯出可貸出中  ×
2 崇化館開架分館一般図書9013736149619.8/クワ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001407938
書誌種別 図書
著者名 桑原 秀樹/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.5
ページ数 175p
大きさ 21cm
ISBN10 4-416-61986-5
ISBN13 978-4-416-61986-5
分類記号 619.8
書名 お抹茶のすべて 
書名ヨミ オマッチャ ノ スベテ
副書名 宇治抹茶問屋4代目が教える
増補改訂
内容紹介 現在「抹茶」はどこで、どれだけ生産されているのか? 宇治抹茶問屋4代目が、抹茶が日本に渡ってきて以来の歴史から、現在の姿までを解説。抹茶のおいしいいただき方やスイーツレシピ、抹茶の成分と栄養素なども紹介する。
著者紹介 1949年京都府生まれ。早稲田大学政経学部卒業。(株)桑原善助商店代表取締役社長。「日本茶AWARD」実行委員長。紫式部市民文化賞を受賞。



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内容細目

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619.8 619.8 619.8
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