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書誌情報サマリ

書名

LEMON DESSERT 

著者名 藤野 貴子/著
著者名ヨミ フジノ タカコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2019.6


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012334998596.65/フジ/帯出可在庫 
2 井 郷開架分館一般図書0310772307596.65/フジ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001408962
書誌種別 図書
著者名 藤野 貴子/著
出版者 成美堂出版
出版年月 2019.6
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN10 4-415-32618-4
ISBN13 978-4-415-32618-4
分類記号 596.65
書名 LEMON DESSERT 
書名ヨミ レモン デザート
副書名 レモンで作るおいしいデザート
内容紹介 爽やかな酸味と香り、皮が持つ苦み-。レモンケーキから、マカロン、ダックワーズ、フォンダンショコラ、シャーベットまで、レモンの個性をたっぷり堪能できるレシピを多数紹介します。
著者紹介 菓子研究家。大学卒業後、渡仏。老舗レストランでパティシエールとしてデザートを担当。帰国後「本場のフランス菓子」と「家庭のおやつ」のアプローチで、簡単に丁寧に作るお菓子教室を主宰。



目次


内容細目

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2019
596.65 596.6 596.65
菓子 レモン
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