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書誌情報サマリ

書名

VEGAN CHEESE 

著者名 MARIKO/著
著者名ヨミ マリコ
出版者 大和書房
出版年月 2019.10


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012370827596.37/マリ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001441641
書誌種別 図書
著者名 MARIKO/著
出版者 大和書房
出版年月 2019.10
ページ数 155p
大きさ 26cm
ISBN10 4-479-92134-9
ISBN13 978-4-479-92134-9
分類記号 596.37
書名 VEGAN CHEESE 
書名ヨミ ヴィーガン チーズ
副書名 乳製品を使わないヴィーガンチーズ
内容紹介 ヴィーガンチーズとは、乳製品不使用の純植物性チーズのこと。ロサンゼルスでローフード・プラントベースシェフとして活躍する著者が、豆腐、豆乳、ナッツなど、日本で手に入る食材を使ったヴィーガンチーズを紹介する。
著者紹介 日本女子大学文学部英文学科卒業。ローフード・プラントベースシェフ、講師、ケイタリング、フードスタイリスト、メイクアップアーティストとして幅広く活動。



目次


内容細目

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MARIKO
2019
596.37 596.3 596.37
料理-野菜 菜食
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