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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

スゴイ魚料理 

著者名 依田 隆/著
著者名ヨミ ヨダ タカシ
出版者 秀和システム
出版年月 2019.10


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012370819596.35/ヨダ/帯出可在庫 
2 開架分館一般図書9013750256596.35/ヨダ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001442097
書誌種別 図書
著者名 依田 隆/著
出版者 秀和システム
出版年月 2019.10
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN10 4-7980-5961-7
ISBN13 978-4-7980-5961-7
分類記号 596.35
書名 スゴイ魚料理 
書名ヨミ スゴイ サカナリョウリ
副書名 漁港の目の前にあるレストランのおいしい魚レシピ
内容紹介 ひこいわしのフリット、イナダのサラダ仕立て、ホウボウのアクアパッツア、イカそら豆…。小田原・早川漁港の目の前にあるレストランのシェフが、目からウロコが落ちる至極の魚レシピを紹介する。
著者紹介 1970年埼玉県生まれ。営業マンを経て料理の道へ。「リストランテ・ヒロマーレ」を経て、小田原に「イルマーレ」をオープン。著書に「デリおき」「シェフの家呑みおつまみ」がある。



目次


内容細目

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2019
596.35 596.3 596.35
料理-魚
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