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書誌情報サマリ

書名

塩麴・甘酒・キムチで作る小鍋 

著者名 武蔵 裕子/著
著者名ヨミ ムサシ ユウコ
出版者 新星出版社
出版年月 2019.10


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012375794596/ムサ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001445553
書誌種別 図書
著者名 武蔵 裕子/著
出版者 新星出版社
出版年月 2019.10
ページ数 159p
大きさ 18cm
ISBN10 4-405-09378-2
ISBN13 978-4-405-09378-2
分類記号 596
書名 塩麴・甘酒・キムチで作る小鍋 
書名ヨミ シオコウジ アマザケ キムチ デ ツクル コナベ
副書名 発酵食品でうまみ3倍!
内容紹介 豚バラとまいたけの塩麴鍋、かきのみそ甘酒鍋、あさりと納豆のキムチ鍋…。塩麴・甘酒・キムチなどの発酵食品を使った小鍋のレシピを紹介する。ブロッコリーのナムルなど、小鍋にあう小鉢ものも掲載。
著者紹介 料理研究家。著書に「フライパンひとつで、麵」など。



目次


内容細目

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武蔵 裕子
2019
596 596 596
鍋料理 発酵食品
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