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書誌情報サマリ

書名

「賛否両論」おせちの本完全版 

著者名 笠原 将弘/著
著者名ヨミ カサハラ マサヒロ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2019.10


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1 中央館4F開架一般図書7012374621596.4/カサ/帯出可在庫 
2 上 郷開架分館一般図書5010866038596.4/カサ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001445644
書誌種別 図書
著者名 笠原 将弘/著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2019.10
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN10 4-04-896528-6
ISBN13 978-4-04-896528-6
分類記号 596.4
書名 「賛否両論」おせちの本完全版 
書名ヨミ サンピ リョウロン オセチ ノ ホン カンゼンバン
内容紹介 日本料理店「賛否両論」の店主が、田作り、黒豆、栗きんとんといった「昔ながらのおせち」と、鴨ロース、和風ローストビーフなどの「ごちそうになるおせち」のレシピを紹介。おせちの盛り方、雑煮のレシピも掲載。
著者紹介 1972年東京生まれ。東京・恵比寿の日本料理店「賛否両論」店主。テレビをはじめ、雑誌連載などで幅広く活躍。著書に「「賛否両論」笠原将弘のきほんの和食」など。



目次


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笠原 将弘
2019
596.4 596.4 596.4
おせち料理
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