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書誌情報サマリ

書名

世界一おいしいせん切りキャベツの作り方 

著者名 川上 文代/著
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版者 講談社
出版年月 2019.10


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012374035596/カワ/帯出可在庫 
2 上 郷開架分館一般図書5010866062596/カワ/帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001447490
書誌種別 図書
著者名 川上 文代/著
出版者 講談社
出版年月 2019.10
ページ数 175p
大きさ 19cm
ISBN10 4-06-517429-6
ISBN13 978-4-06-517429-6
分類記号 596
書名 世界一おいしいせん切りキャベツの作り方 
書名ヨミ セカイイチ オイシイ センギリ キャベツ ノ ツクリカタ
副書名 料理は切り方が9割
内容紹介 見た目も味も、料理のできばえは「切り方」で9割が決まる! おつまみから定番家庭料理まで、さまざまなレシピの素材の「切り方」にフォーカスし、なぜそう切るのかを解説する。使えるコツが満載。
著者紹介 千葉県出身。辻調理師専門学校卒業。デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。著書に「イチバン親切な料理の教科書」シリーズなど。



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内容細目

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川上 文代
2019
596 596 596
料理
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