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書誌情報サマリ

書名

冬つまみ 

著者名 重信 初江/著
著者名ヨミ シゲノブ ハツエ
出版者 池田書店
出版年月 2019.10


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012377849596/シゲ/帯出可在庫 
2 高橋交開架分館一般図書9013753036596/シゲ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001447515
書誌種別 図書
著者名 重信 初江/著
出版者 池田書店
出版年月 2019.10
ページ数 159p
大きさ 18cm
ISBN10 4-262-13047-7
ISBN13 978-4-262-13047-7
分類記号 596
書名 冬つまみ 
書名ヨミ フユツマミ
副書名 寒い季節をおいしく過ごす酒の肴一二〇
内容紹介 旬の食材や豆腐を使った一品から、熱々のとろみをまとった一品、煮込み、小鍋まで、寒いからこそ旨いつまみを多数紹介。ニッポンの冬をおいしく楽しむ、酒の肴集。
著者紹介 服部栄養専門学校調理師科卒業。織田調理師専門学校助手、料理研究家アシスタントを経て独立。伝統の和食から、海外を旅して覚えた料理まで、なんでもこなす。



目次


内容細目

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重信 初江
2019
596 596 596
料理
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