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書誌情報サマリ

書名

お客に言えない食べ物の裏話大全 

著者名 ㊙情報取材班/編
著者名ヨミ マルヒ ジョウホウ シュザイハン
出版者 青春出版社
出版年月 2019.11


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 小 原開架分館一般図書9013754505596.04/マル/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001448722
書誌種別 図書
著者名 ㊙情報取材班/編
出版者 青春出版社
出版年月 2019.11
ページ数 380p
大きさ 19cm
ISBN10 4-413-11304-5
ISBN13 978-4-413-11304-5
分類記号 596.04
書名 お客に言えない食べ物の裏話大全 
書名ヨミ オキャク ニ イエナイ タベモノ ノ ウラバナシ タイゼン
内容紹介 私たちが口にしている食べ物は、どのように作られ、運ばれ、加工されているのか。「タピオカの正体」「サバ缶の値段のカラクリ」から「豚をわざと目一杯太らせないで出荷する理由」まで、食に関する裏話を満載。



目次


内容細目

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2019
596.04 596.04 596.04
食品 食料品 飲食店
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