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書誌情報サマリ

書名

ボウルひとつでこねずにできる本格パン 

著者名 藤田 千秋/著
著者名ヨミ フジタ チアキ
出版者 河出書房新社
出版年月 2020.1


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 井 郷開架分館一般図書0310773793596.63/フジ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001468307
書誌種別 図書
著者名 藤田 千秋/著
出版者 河出書房新社
出版年月 2020.1
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN10 4-309-28773-7
ISBN13 978-4-309-28773-7
分類記号 596.63
書名 ボウルひとつでこねずにできる本格パン 
書名ヨミ ボウル ヒトツ デ コネズニ デキル ホンカク パン
内容紹介 材料をどんどんボウルに入れて混ぜ、そのまま置いて発酵を待って、オーブンで焼いたらできあがり。バゲットから食パン、マフィン、揚げパンまで、「こねないパン」の製法を紹介。アレンジレシピも満載。
著者紹介 料理研究家。島津睦子ケーキングスクールでパン作りを学び、師範科修了。ル・コルドンブルーでフランス料理を学ぶ。料理教室「C's table」主宰。雑誌、書籍、テレビ等で幅広く活躍。



目次


内容細目

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2020
596.63 596.6 596.63
パン
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