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書誌情報サマリ

書名

音楽家の食卓 

著者名 野田 浩資/著
著者名ヨミ ノダ ヒロシ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2020.1


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1 中央館5F開架一般図書7012395487762.3/ノダ/帯出可貸出中  ×
2 猿投台開架分館一般図書9013764695762.3/ノダ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001468432
書誌種別 図書
著者名 野田 浩資/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2020.1
ページ数 255p
大きさ 21cm
ISBN10 4-416-61913-1
ISBN13 978-4-416-61913-1
分類記号 762.3
書名 音楽家の食卓 
書名ヨミ オンガクカ ノ ショクタク
副書名 バッハ、ベートーヴェン、ブラームス…11人のクラシック作曲家ゆかりのレシピとエピソード
内容紹介 クラシックの名曲を生んだ音楽家たちは、どんな料理を食べていたのか? 音楽を愛するドイツ料理レストランのシェフが、11人の音楽家たちの足跡をたどり、彼らが食したであろう料理の数々をレシピとともに紹介する。
著者紹介 1947年東京都生まれ。ドイツ料理シェフ。ドイツの有名ホテルで修業。「ツム・アインホルン」を開店。著書に「野田シェフのドイツ料理」「ドイツ修道院のハーブ料理」など。



目次


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2020
762.3 762.3 762.3
音楽家 食生活 料理(西洋)
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