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書誌情報サマリ

書名

大原千鶴の絶品手づくりだれ料理帖 (NHKきょうの料理)

著者名 大原 千鶴/著
著者名ヨミ オオハラ チズル
出版者 NHK出版
出版年月 2020.1


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1 中央館4F開架一般図書7012396021596/オオ/帯出可貸出中  ×
2 保 見開架分館一般図書9013766196596/オオ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001470918
書誌種別 図書
著者名 大原 千鶴/著
出版者 NHK出版
出版年月 2020.1
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN10 4-14-033305-1
ISBN13 978-4-14-033305-1
分類記号 596
書名 大原千鶴の絶品手づくりだれ料理帖 (NHKきょうの料理)
書名ヨミ オオハラ チズル ノ ゼッピン テズクリダレ リョウリチョウ
内容紹介 これだけ覚えれば、献立の幅もぐんと広がります-。うす口 濃い口黄金だれ、紅白玉ねぎドレッシングなど10種のたれと料理のつくり方を紹介。『NHKきょうの料理』連載をベースに新しいレシピを加え、再編集したもの。
著者紹介 料理研究家。京都・花脊の老舗料理旅館が生家。



目次


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大原 千鶴
2020
596 596 596
料理 調味料
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