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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 0 予約数 1

書誌情報サマリ

書名

わたしの料理 

著者名 坂田 阿希子/著
著者名ヨミ サカタ アキコ
出版者 筑摩書房
出版年月 2024.3


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012659528596/サカ/帯出可貸出中  ×
2 松 平開架分館一般図書9014124690596/サカ/帯出可貸出中  ×
3 小 原開架分館一般図書9014126307596/サカ/帯出可貸出中  ×
4 足 助開架分館一般図書9014126175596/サカ/帯出可貸出中  ×
5 開架分館一般図書9014126109596/サカ/帯出可貸出中  ×
6 浄 水開架分館一般図書3010080004596/サカ/帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001830623
書誌種別 図書
著者名 坂田 阿希子/著
出版者 筑摩書房
出版年月 2024.3
ページ数 207p
大きさ 21cm
ISBN10 4-480-87918-9
ISBN13 978-4-480-87918-9
分類記号 596
書名 わたしの料理 
書名ヨミ ワタシ ノ リョウリ
内容紹介 鶏レバーとバターを加えてオーブンで仕上げるミートソース、蒸したじゃがいもをラードで揚げるフライドポテト…。美味しさとは面倒くさいものなのだ! 料理の大切な手間や調理法、その理由を徹底紹介する。レシピも掲載。
著者紹介 新潟県生まれ。料理家。2019年に「洋食KUCHIBUE」、22年に「BONJOUR KUCHIBUE」オープン。著書に「オードブル教本」など。



目次


内容細目

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坂田 阿希子
2024
596 596
料理
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