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書誌情報サマリ

書名

笠原将弘「賛否両論」最高の肉おかず (TJ MOOK)

著者名 笠原 将弘/[著]
著者名ヨミ カサハラ マサヒロ
出版者 宝島社
出版年月 2025.2


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7011050347596.33/カサ/帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001907329
書誌種別 図書
著者名 笠原 将弘/[著]
出版者 宝島社
出版年月 2025.2
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN10 4-299-06415-8
ISBN13 978-4-299-06415-8
分類記号 596.33
書名 笠原将弘「賛否両論」最高の肉おかず (TJ MOOK)
書名ヨミ カサハラ マサヒロ サンピ リョウロン サイコウ ノ ニクオカズ
内容紹介 ふわふわつくね、鶏の照り焼き、焼き豚、和風シャリアピンステーキ、ハンバーグ…。和食界きっての人気料理人が、プロならではのコツやテクニックを交えながら、おいしい肉料理を60レシピ紹介する。
著者紹介 東京生まれ。料理人 日本料理「賛否両論」店主。



目次


内容細目

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笠原 将弘
2025
596.33 596.33
料理-肉
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