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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 4 予約数 1

書誌情報サマリ

書名

ベジ道楽 

著者名 稲田 俊輔/著
著者名ヨミ イナダ シュンスケ
出版者 西東社
出版年月 2025.4


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7011063762596.37/イナ/帯出可貸出中  ×
2 石 野開架分館一般図書9014193140596.37/イナ/帯出可貸出中  ×
3 猿投北開架分館一般図書9014193158596.37/イナ/帯出可在庫 
4 美 里開架分館一般図書9014193174596.37/イナ/帯出可在庫 
5 竜 神開架分館一般図書9014193166596.37/イナ/帯出可在庫 
6 藤 岡開架分館一般図書9014193819596.37/イナ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001927251
書誌種別 図書
著者名 稲田 俊輔/著
出版者 西東社
出版年月 2025.4
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN10 4-7916-3364-7
ISBN13 978-4-7916-3364-7
分類記号 596.37
書名 ベジ道楽 
書名ヨミ ベジドウラク
副書名 野菜をおいしく楽しむための偏愛ガイド
内容紹介 ナンプラーキャベツ、ざくざくフライドポテト、ズッキーニのごま和え、ニラ納豆の黄金焼き、完璧なもやし炒め…。野菜のおいしさや楽しみ方を徹底的に言語化し、140のレシピを植物の「科」ごとに紹介する。
著者紹介 鹿児島県生まれ。京都大学卒業。料理人。南インド料理店「エリックサウス」を開店。著書に「ミニマル料理」「個性を極めて使いこなすスパイス完全ガイド」など。



目次


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2025
596.37 596.37
料理-野菜
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