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書誌情報サマリ

書名

料理1日目 

著者名 樋口 直哉/著
著者名ヨミ ヒグチ ナオヤ
出版者 光文社
出版年月 2025.5


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 高橋CC開架分館一般図書0211046877596/ヒグ/帯出可在庫 
2 井 郷開架分館一般図書0310786829596/ヒグ/帯出可貸出中  ×
3 保 見開架分館一般図書9014199601596/ヒグ/帯出可在庫 
4 益 富開架分館一般図書9014199594596/ヒグ/帯出可貸出中  ×
5 開架分館一般図書9014200325596/ヒグ/帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001933948
書誌種別 図書
著者名 樋口 直哉/著
出版者 光文社
出版年月 2025.5
ページ数 190p
大きさ 15×21cm
ISBN10 4-334-10629-4
ISBN13 978-4-334-10629-4
分類記号 596
書名 料理1日目 
書名ヨミ リョウリ イチニチメ
副書名 たったの10皿で「料理の基本」はマスターできる
内容紹介 レシピや経験・勘に頼らず、調理科学を身につければ、誰でも美味しい料理が作れる! 「炊く」「茹でる」「切る」「焼く」など10種の基本技術を、みそ汁や目玉焼きといった身近な料理を通して分かりやすく解説する。
著者紹介 服部栄養専門学校卒業。作家、料理家。「さよならアメリカ」で第48回群像新人文学賞を受賞しデビュー。他の著書に「新しい料理の教科書」「ロジカル男飯」など。



目次


内容細目

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2025
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