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書誌情報サマリ

書名

果物を楽しむフランス菓子と保存食 (料理とお菓子)

著者名 下園 昌江/著
著者名ヨミ シモゾノ マサエ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2025.9


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7011085477596.65/シモ/帯出可在庫 
2 石 野開架分館一般図書9014217833596.65/シモ/帯出可在庫 
3 梅坪台開架分館一般図書9014217817596.65/シモ/帯出可在庫 
4 末野原開架分館一般図書9014217825596.65/シモ/帯出可在庫 
5 若 林開架分館一般図書9014217792596.65/シモ/帯出可貸出中  ×
6 益 富開架分館一般図書9014217809596.65/シモ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001955490
書誌種別 図書
著者名 下園 昌江/著
出版者 山と溪谷社
出版年月 2025.9
ページ数 103p
大きさ 26cm
ISBN10 4-635-45085-0
ISBN13 978-4-635-45085-0
分類記号 596.65
書名 果物を楽しむフランス菓子と保存食 (料理とお菓子)
書名ヨミ クダモノ オ タノシム フランス ガシ ト ホゾンショク
内容紹介 いちご、甘夏、あんず、チェリー、洋梨、レモン…。フランス人が好きな季節の果物を使ったスイーツレシピ集。果物をフレッシュなまま保存食にして、それを使ったデザートやフランス菓子作りのコツをたっぷり紹介します。
著者紹介 鹿児島県生まれ。筑波大学卒業。お菓子研究家。自宅でお菓子教室を主宰。著書に「栗しごとと栗のお菓子」「まだ知られていない物語のあるお菓子」など。
件名 菓子



目次


内容細目

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2025
596.65 596.65
菓子 果実
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