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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	書かずにいられない味がある
著者名	イサン／編
著者名ヨミ	イサン
出版者	クオン
出版年月	2025.10

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資料情報

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No.	所蔵館	配架場所	資料種別	資料番号	請求記号	帯出区分	状態	貸出
1	中央館	３Ｆ開架	一般図書	7011091846	929.18/ｲ/	帯出可	在庫	○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1000001963569
書誌種別	図書
著者名	イサン／編　八田靖史／訳
出版者	クオン
出版年月	2025.10
ページ数	241p
大きさ	19cm
ISBN10	4-910214-64-1
ISBN13	978-4-910214-64-1
分類記号	929.18
書名	書かずにいられない味がある
書名ヨミ	カカズニイラレナイアジガアル
副書名	100年前の韓食文学
内容紹介	プルコギや冷麵がソウルで日常的に食べられるようになったのは、今からたった約100年前のこと。当時の人々のいのちをつなぎ、生活を彩った<食>の数々が、臨場感をもって描かれた、小説、エッセイ、ルポルタージュ40選。
著者紹介	韓国の中央大学で歴史を、弘益大学大学院で文化芸術経営を学ぶ。文筆・出版活動の傍ら、ヘイリ芸術村事務局の責任者などを務めた。韓国出版評論賞受賞。

内容細目

NO.	内容タイトル	内容著者１
1	カレイ、ロバ	白石／著
2	柳京食譜	李孝石／著
3	明太	蔡萬植／著
4	エジョチム	蔡萬植／著
5	夏の味覚	桂鎔黙／著
6	スイカ	崔曙海／著
7	マクワウリ	薄田斬雲／著
8	青ブドウの思想	李孝石／著
9	山菜	蔡萬植／著
10	幽霊の鍾路	李泰俊／著
11	春を待つ気持ち	金尚鎔／著
12	愛酒記	金岸曙／著
13	店頭の牛頭骨	薄田斬雲／著
14	外国で思い出した朝鮮のもの	李晶燮／著
15	麵	白石／著
16	海苔	具本雄／著
17	サンジョク	蔡萬植／著
18	冷麵	金浪雲／著
19	カルビをかじる犬	尹白南／著
20	餅	金裕貞／著
21	十月に咲くリンゴの花	李孝石／著
22	運のよい日	玄鎮健／著
23	チュタン店の下働きとして二日間の住み込み	B記者／著
24	冷麵配達夫に扮した記者秘密家庭探訪記	夜光生／著
25	朝鮮料理店の始祖明月館
26	明月館と食道園の料理戦争
27	富豪の食事と極貧者の食事
28	菓子屋の人気がある理由男女の恋愛のおかげ	京城探報軍／著
29	ピンス	方定煥／著
30	珍品中の珍品神仙炉	牛歩生／著
31	全州名物タッペギクッ	多佳亭人／著
32	忠清道名物鎮川メミルムク	朴瓉煕／著
33	慶尚道名物晋州ビビンバ	飛鳳山人／著
34	無視するべからずソウルのソルロンタン	牛耳生／著
35	天下の珍味開城ピョンス	秦学圃／著
36	愛の餅、風流の餅延白インジョルミ	長寿山人／著
37	四季の名物平壌冷麵	金昭姐／著
38	大邱の自慢大邱湯飯	達城人／著
39	京城名物料理
40	京城名物野菜と果物