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書誌情報サマリ

書名

トチノキの自然史とトチノミの食文化 

著者名 谷口 真吾/著
著者名ヨミ タニグチ シンゴ
出版者 日本林業調査会
出版年月 2007.12


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118255696657.85/タニ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000023214
書誌種別 図書
著者名 谷口 真吾/著   和田 稜三/著
出版者 日本林業調査会
出版年月 2007.12
ページ数 288p
大きさ 22cm
ISBN10 4-88965-178-2
ISBN13 978-4-88965-178-2
分類記号 657.85
書名 トチノキの自然史とトチノミの食文化 
書名ヨミ トチノキ ノ シゼンシ ト トチノミ ノ ショクブンカ
内容紹介 日本の代表的な有用広葉樹として、樹実(種子)、花(花蜜)、樹皮、材などの林産物の生産が期待される、トチノキ科トチノキ属トチノキ。その自然史とトチノミの食文化に関する研究成果をまとめる。



目次


内容細目

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2007
2007
657.85 657.85
とちのき 食生活-歴史
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