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所蔵数 5 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

スパイス&ハーブ料理の発想と組み立て 

著者名 日沼 紀子/著
著者名ヨミ ヒヌマ ノリコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.2


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書7010287355596/ヒヌ/帯出可在庫 
2 末野原開架分館一般図書9013271062596/ヒヌ/帯出可貸出中  ×
3 若 林開架分館一般図書9013271070596/ヒヌ/帯出可在庫 
4 竜 神開架分館一般図書9013271054596/ヒヌ/帯出可在庫 
5 藤岡南開架分館一般図書9013272268596/ヒヌ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000849559
書誌種別 図書
著者名 日沼 紀子/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.2
ページ数 223p
大きさ 25cm
ISBN10 4-416-61425-9
ISBN13 978-4-416-61425-9
分類記号 596
書名 スパイス&ハーブ料理の発想と組み立て 
書名ヨミ スパイス アンド ハーブ リョウリ ノ ハッソウ ト クミタテ
副書名 調合家が提案する新しい使い方とオリジナルレシピ
内容紹介 クミン、コリアンダー、バジル…。スパイス&ハーブの香りの特徴と使い方を解説し、おいしく使いこなすオリジナルレシピを紹介。ミックススパイス、スパイスペースト、ミックスカレー粉、スパイスハーブティーも収録。
著者紹介 スパイス調合家、スパイス料理家。顧客に合わせた商品・料理レシピの開発のほか、ワークショップ等でスパイス&ハーブを使った生活の楽しさを提案している。



目次


内容細目

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