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書誌情報サマリ

書名

南部しず子の北の漬物155選 

著者名 南部 しず子/著
著者名ヨミ ナンブ シズコ
出版者 北海道新聞社
出版年月 2000.11


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0115227820596.3/ナン/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810291465
書誌種別 図書
著者名 南部 しず子/著
出版者 北海道新聞社
出版年月 2000.11
ページ数 165p
大きさ 21cm
ISBN10 4-89453-126-7
分類記号 596.3
書名 南部しず子の北の漬物155選 
書名ヨミ ナンブ シズコ ノ キタ ノ ツケモノ ヒャクゴジュウゴセン
内容紹介 その日の料理に合わせて季節の野菜を取り入れた漬物を食卓でいっそう楽しめるように、たくあん漬けやキュウリ、ナスのかす漬けなどの伝統的な漬物から、即席漬け、当座漬けまで155品の作り方を紹介。
著者紹介 昭和23年北海道生まれ。私光大学文学部芸術学科卒業。光塩学園理事長、光塩学園調理師専門学校校長、光塩学園女子短期大学副学長。共著書に「ジャックおじさんの料理日記」などがある。



目次


内容細目

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1998
134.94 134.9
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