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書誌情報サマリ

書名

マンガでわかる栄養学 

著者名 薗田 勝/著
著者名ヨミ ソノダ マサル
出版者 オーム社
出版年月 2013.9


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書0119599358498.55/ソノ/帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000801818
書誌種別 図書
著者名 薗田 勝/著   こやま けいこ/作画   ビーコムプラス/制作
出版者 オーム社
出版年月 2013.9
ページ数 8,201p
大きさ 24cm
ISBN10 4-274-06929-1
ISBN13 978-4-274-06929-1
分類記号 498.55
書名 マンガでわかる栄養学 
書名ヨミ マンガ デ ワカル エイヨウガク
内容紹介 じっくりと栄養学に親しみ、基本をしっかり叩きこもう! 栄養素がもっている意義とその代謝の意味合いに主眼を置いて、栄養学の要点と概略をマンガを交えて解説する。見返しに、代謝経路マップと料理レシピを掲載。
著者紹介 1948年三重県生まれ。東京薬科大学修士課程修了。東洋醸造(株)などを経て、共立女子大家政学部教授。医学博士。著書に「栄養学がわかる」など。



目次


内容細目

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