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書誌情報サマリ

書名

旬を味わうとっておきレシピ 

著者名 江上 佳奈美/著
著者名ヨミ エガミ カナミ
出版者 東京新聞出版局
出版年月 1998.9


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0114179254596/エガ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810064513
書誌種別 図書
著者名 江上 佳奈美/著
出版者 東京新聞出版局
出版年月 1998.9
ページ数 128p
大きさ 20×21cm
ISBN10 4-8083-0646-8
分類記号 596
書名 旬を味わうとっておきレシピ 
書名ヨミ シュン オ アジワウ トッテオキ レシピ
副書名 江上佳奈美の家庭料理
内容紹介 トマトも、さんまも、大根も、一年中店頭にならぶようになったからこそ、「旬」を大切にしたいもの。おいしくてカラダに良い、旬の素材を使った家庭料理を紹介。「旬を味わう幸せ」を贈ります。
著者紹介 1959年東京都生まれ。学習院大学仏文科、パリ・コルドンブルー料理学校卒業。江上料理学院副院長。テレビや雑誌で料理コンサルタントとして活躍。著書に「大人味のパウンドケーキ」など。



目次


内容細目

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