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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おもてなしの天才 

著者名 ダニー・マイヤー/著
著者名ヨミ ダニー マイヤー
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2008.8


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118354810673.97/マイ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000096342
書誌種別 図書
著者名 ダニー・マイヤー/著   島田 楓子/訳
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2008.8
ページ数 3 227p
大きさ 19cm
ISBN10 4-478-00489-0
ISBN13 978-4-478-00489-0
分類記号 673.97
書名 おもてなしの天才 
書名ヨミ オモテナシ ノ テンサイ
副書名 ニューヨークの風雲児が実践する成功のレシピ
内容紹介 成功の鍵は「おもてなしの心」がもつ力を理解し、うまく活用したいという思いだった-。全米トップレストラン「ユニオン・スクエア・カフェ」の創業者が、自身の経験を通して語るホスピタリティ哲学。
著者紹介 ユニオン・スクエア・ホスピタリティ・グループの最高経営責任者。出店したユニオン・スクエア・カフェ、グラマシー・タバーンの両店で『ニューヨークタイムス』より三ツ星を獲得する。



目次


内容細目

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2008
673.97 673.9
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