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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

イチバン親切なお菓子の教科書 

著者名 川上 文代/著
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版者 新星出版社
出版年月 2006.10


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館3Fテイティーンズ7010022868J596.6/カワ/帯出可在庫 
2 豊 南開架分館一般図書9012498500596.65/カワ/帯出可在庫 
3 若 園開架分館一般図書9012503812596.65/カワ/帯出可在庫 
4 足 助開架分館一般図書9012504539596.65/カワ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810802020
書誌種別 図書
著者名 川上 文代/著
出版者 新星出版社
出版年月 2006.10
ページ数 207p
大きさ 24cm
ISBN10 4-405-09145-5
分類記号 596.65
書名 イチバン親切なお菓子の教科書 
書名ヨミ イチバン シンセツ ナ オカシ ノ キョウカショ
副書名 豊富な手順写真で失敗ナシ
内容紹介 洋菓子をメインに、和菓子やアジアンスイーツの、誰もが知っているお菓子のレシピを紹介。1つ1つの工程を写真で掲載し、ポイントや注意点、陥りやすい失敗例、器具の使い方、混ぜ方の違いなどをていねいに解説する。
著者紹介 デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室を主宰。辻調理師専門学校外来講師。講演、雑誌、商品開発などでも活躍。著書に「たれとソースの早引き便利帳」など。



目次


内容細目

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