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書誌情報サマリ

書名

鍋料理 

著者名 柴田書店/編
著者名ヨミ シバタ ショテン
出版者 柴田書店
出版年月 2008.11


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 高岡CC開架分館一般図書0610778823596/シバ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000121221
書誌種別 図書
著者名 柴田書店/編
出版者 柴田書店
出版年月 2008.11
ページ数 207p
大きさ 26cm
ISBN10 4-388-06043-6
ISBN13 978-4-388-06043-6
分類記号 596
書名 鍋料理 
書名ヨミ ナベリョウリ
副書名 日本料理店、鍋専門店、居酒屋、エスニック料理店の鍋レシピ101品
内容紹介 ねぎま鍋、げんげ鍋、しょっつる鍋…。多様化する鍋料理の全容を捉えるべく、日本料理店、専門店、居酒屋、アジアエスニック料理店などの各店で実際に提供されている鍋のつくり方を紹介。



目次


内容細目

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柴田書店
2008
596 596
鍋料理
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