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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

美食のギャラリー 

著者名 レイ・タナヒル/著
著者名ヨミ レイ タナヒル
出版者 八坂書房
出版年月 2008.11


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118394048723/タナ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000131293
書誌種別 図書
著者名 レイ・タナヒル/著   栗山 節子/訳
出版者 八坂書房
出版年月 2008.11
ページ数 199p
大きさ 21cm
ISBN10 4-89694-921-6
ISBN13 978-4-89694-921-6
分類記号 723
書名 美食のギャラリー 
書名ヨミ ビショク ノ ギャラリー
副書名 絵画で綴る食の文化史
内容紹介 古代エジプトから、ギリシア・ローマ時代、中世・ルネサンス・絶対王政の時代、19世紀末まで。人々が何をどのように食べてきたのかを、各時代の画家が描いた食材・厨房・料理・食事風景等220点の図版と解説で解き明かす。
著者紹介 1929〜2007年。スコットランド生まれ。グラスゴー大学で歴史を学ぶ。著書に「食物と歴史」がある。



目次


内容細目

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2008
723 723
絵画-歴史 食生活-歴史
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