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書誌情報サマリ

書名

これでわかった!おいしい食材選びのコツ100 (コツがわかる本)

著者名 カルチャーランド/著
著者名ヨミ カルチャー ランド
出版者 メイツ出版
出版年月 2007.8


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0117971491498.52/カル/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810874936
書誌種別 図書
著者名 カルチャーランド/著
出版者 メイツ出版
出版年月 2007.8
ページ数 128p
大きさ 21cm
ISBN10 4-7804-0279-7
ISBN13 978-4-7804-0279-7
分類記号 498.52
書名 これでわかった!おいしい食材選びのコツ100 (コツがわかる本)
書名ヨミ コレ デ ワカッタ オイシイ ショクザイエラビ ノ コツ ヒャク
内容紹介 体に安全な食材を見極めて健康な生活を得るには、食品に対する正しい知識が必要。消費者側に対する情報、生鮮食材を中心とした旬、選ぶポイント、主な種類やブランドといった基礎から、調理、保存に関する知識までを紹介。



目次


内容細目

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