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書誌情報サマリ

書名

卵1個でちゃんと覚えるスポンジケーキLESSON 

著者名 熊谷 裕子/著
著者名ヨミ クマガイ ユウコ
出版者 文化出版局
出版年月 2008.11


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118374909596.65/クマ/帯出可在庫 
2 上 郷開架分館一般図書5010770742596.65/クマ/帯出可在庫 
3 高岡CC開架分館一般図書0610761456596.65/クマ/帯出可在庫 
4 石 野開架分館一般図書9012820331596.65/クマ/帯出可在庫 
5 益 富開架分館一般図書9012820315596.65/クマ/帯出可在庫 
6 竜 神開架分館一般図書9012820323596.65/クマ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000121625
書誌種別 図書
著者名 熊谷 裕子/著
出版者 文化出版局
出版年月 2008.11
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN10 4-579-21052-7
ISBN13 978-4-579-21052-7
分類記号 596.65
書名 卵1個でちゃんと覚えるスポンジケーキLESSON 
書名ヨミ タマゴ イッコ デ チャント オボエル スポンジ ケーキ レッスン
内容紹介 基本の丸形スポンジケーキから、シートスポンジケーキ、バター入りスポンジケーキ、別立てスポンジケーキまで、卵1個で簡単に作れるスポンジケーキを紹介。初心者のまちがえやすい泡立てや混ぜ方もわかりやすく説明する。
著者紹介 1973年神奈川生まれ。有名菓子店勤務を経て、お菓子教室「クレーヴスィーツキッチン」を主宰。著書に「デコレーション・テクニック」がある。



目次


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