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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

伝えたい味 

著者名 城戸崎 愛/著
著者名ヨミ キドサキ アイ
出版者 集英社
出版年月 2008.6


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118321679596/キド/帯出可在庫 
2 小 原開架分館一般図書9012778340596/キド/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000072368
書誌種別 図書
著者名 城戸崎 愛/著
出版者 集英社
出版年月 2008.6
ページ数 159p
大きさ 26cm
ISBN10 4-08-333101-5
ISBN13 978-4-08-333101-5
分類記号 596
書名 伝えたい味 
書名ヨミ ツタエタイ アジ
内容紹介 「食べる」ことは「生きる」こと-。料理を学び、語り続けてきた料理研究家が今見つめ直す、愛ある料理の数々。ハンバーグ、ポテトサラダ、さばのみそ煮、ビーフシチュー、ドーナツなど68のレシピを紹介。
著者紹介 1925年神戸生まれ。東京家政学院卒業。東京會舘クッキングスクールやコルドン・ブルーで料理を学ぶ。料理研究家。雑誌、テレビ、書籍などで活躍。著書に「戦火とドーナツと愛」など。



目次


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城戸崎 愛
2015
963 963
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