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書誌情報サマリ

書名

食品衛生べからず集 

著者名 イカリ消毒/編
著者名ヨミ イカリ ショウドク
出版者 JIPMソリューション
出版年月 2009.3


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118592410588.09/イカ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000170998
書誌種別 図書
著者名 イカリ消毒/編
出版者 JIPMソリューション
出版年月 2009.3
ページ数 159p
大きさ 19cm
ISBN10 4-88956-343-6
ISBN13 978-4-88956-343-6
分類記号 588.09
書名 食品衛生べからず集 
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ベカラズシュウ
副書名 食品工場必携
内容紹介 食品工場で働く人が、食品衛生管理において注意すべきポイントを「〜するべからず」型でまとめて収録。実施内容や方法だけでなく、すべきでない理由を交えて解説する。食品衛生の仕組みを構築するポイントも掲載。



目次


内容細目

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2009
588.09 588.09
食品工業 生産管理 食品衛生
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