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書誌情報サマリ

書名

まるごと京野菜 (キョウトソムリエ)

著者名 田中 大三/監修
著者名ヨミ タナカ ダイゾウ
出版者 青幻舎
出版年月 2009.6


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書0118754200626/タナ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000203368
書誌種別 図書
著者名 田中 大三/監修
出版者 青幻舎
出版年月 2009.6
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN10 4-86152-192-8
ISBN13 978-4-86152-192-8
分類記号 626
書名 まるごと京野菜 (キョウトソムリエ)
書名ヨミ マルゴト キョウヤサイ
副書名 からだがよろこぶ京都ブランド
内容紹介 1000年以上も前から食べられてきた京の伝統野菜や、京のブランド産品と認定された京野菜を紹介。それぞれの味わいや栄養価、見た目の特徴、来歴など、知っていると買い物やお料理、食べ歩きに役立つ情報が満載。



目次


内容細目

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2009
626 626
蔬菜 料理-野菜
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