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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	蕎麦処山下庵
著者名	山下洋輔／編著
著者名ヨミ	ヤマシタヨウスケ
出版者	小学館
出版年月	2009.6

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資料情報

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No.	所蔵館	配架場所	資料種別	資料番号	請求記号	帯出区分	状態	貸出
1	中央館	閉架書庫Ｂ	一般図書	0118620972	596.38/ﾔﾏ/	帯出可	在庫	○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1000000204100
書誌種別	図書
著者名	山下洋輔／編著　相倉久人／[ほか]著
出版者	小学館
出版年月	2009.6
ページ数	215p
大きさ	19cm
ISBN10	4-09-387841-8
ISBN13	978-4-09-387841-8
分類記号	596.38
書名	蕎麦処山下庵
書名ヨミ	ソバドコロヤマシタアン
副書名	山下洋輔と三十人の蕎麦者たち
内容紹介	蕎麦もジャズも大人のもんだ! 山下洋輔庵主の元に集まった30人の蕎麦者による、蕎麦へのこだわりと秘中の秘の名店話。山下庵主と林家正蔵師匠との蕎麦セッションも収録。

内容細目

NO.	内容タイトル	内容著者１	内容著者２
1	蕎麦もジャズも、大人のもんだぜ	林家正蔵／述	山下洋輔／述
2	触れれば甦る味と香り	相倉久人／著
3	立ちゃんのそば	浅井愼平／著
4	ゲイタウンの日本蕎麦屋(でも近所)	菊地成孔／著
5	どんぶりもりとぬる燗	北島敬三／著
6	亡父を連れて行きたい店	神津善行／著
7	蕎麦&和	小林千寿／著
8	小さな旅の途中で	佐賀英生／著
9	殺したい蕎麦	椎名誠／著
10	ミラノから遠望するそば屋	杉山洋一／著
11	幻の『河童庵』顚末記	妹尾河童／著
12	私服の店主が迎えてくれる店	高平哲郎／著
13	赤いそばの花と温泉のあるところ	竹村文近／著
14	そばは京都にかぎる	玉木正之／著
15	博多うどん好きのそば狂い	タモリ／著
16	蕎麦もジャズも、大人のもんだぜ	林家正蔵／述	山下洋輔／述
17	蕎麦道場	筒井康隆／著
18	麵だけが偉いわけではない	徳丸吉彦／著
19	偏屈な信州人の「永遠のそば」	中澤まゆみ／著
20	両親と過ごす大晦日	挾間美帆／著
21	父の手打ち蕎麦	林英哲／著
22	出世と蕎麦屋	林家正蔵／著
23	按摩蕎麦	平岡正明／著
24	わが憂色	丸谷才一／著
25	のんびりそば	南伸坊／著
26	松江・松本そば追想	村松友視／著
27	引揚げ蕎麦	茂木大輔／著
28	日本の「非国民」たちへ	マイク・モラスキー／著
29	蕎麦をめぐるギモンの数々	やくみつる／著
30	荻窪と六本木	山下啓義／著
31	明るいうちにのむなら蕎麦屋	与那原恵／著
32	景色までおいしい奈良旧市街そば処	寮美千子／著
33	至福の蕎麦	山下洋輔／著