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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

お料理の教科書 

著者名 久保 香菜子/著
著者名ヨミ クボ カナコ
出版者 西東社
出版年月 2011.4


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118904532596/クボ/帯出可貸出中  ×
2 上 郷開架分館一般図書5010795097596/クボ/帯出可在庫 
3 足 助開架分館一般図書9013066942596/クボ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000453760
書誌種別 図書
著者名 久保 香菜子/著
出版者 西東社
出版年月 2011.4
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN10 4-7916-1732-6
ISBN13 978-4-7916-1732-6
分類記号 596
書名 お料理の教科書 
書名ヨミ オリョウリ ノ キョウカショ
副書名 基本がきちんと身につく!
内容紹介 料理ビギナーに向けて、料理の基本を道具・調味料・素材・調理法別にビジュアル解説。手と包丁の状態、素材の置き方、鍋の中のようすなど、料理の“なるほど”が満載。定番レシピ107つき。
著者紹介 同志社大学英文学科卒業後、辻調理師専門学校で調理師免許、ふぐ調理免許取得。同校出版部等を経て独立。料理製作、スタイリング、レストランのメニュー開発、講演等で活動。



目次


内容細目

NO. 内容タイトル 内容著者1 内容著者2 内容著者3 内容著者4
1 ヒーロー
2 ワン・スウィート・デイ
3 エンドレス・ラヴ
4 キャント・テイク・ザット・アウェイ
5 オープン・アームズ
6 リフレクションズ
7 バタフライ
8 ラヴ・テイクス・タイム
9 マイ・オール
10 ウィズアウト・ユー
11 オールウェイズ・ビー・マイ・ベイビー
12 ヴィジョン・オブ・ラヴ
13 キャント・レット・ゴー
14 エニタイム・ユー・ニード・ア・フレンド
15 サンク・ゴッド・アイ・ファウンド・ユー
16 アイル・ビー・ゼア
17 アイ・スティル・ビリーヴ
18 ネヴァー・トゥー・ファー
19 恋人たちのクリスマス

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