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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

料理が楽しくなる食材選び便利帳 

著者名 渋川 祥子/監修
著者名ヨミ シブカワ ショウコ
出版者 家の光協会
出版年月 2011.2


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118867061498.52/シブ/帯出可在庫 
2 高橋CC開架分館一般図書0210961034498.52/シブ/帯出可在庫 
3 井 郷開架分館一般図書0310703998498.52/シブ/帯出可在庫 
4 高岡CC開架分館一般図書0610799093498.52/シブ/帯出可在庫 
5 西部CC開架分館一般図書0910360859498.52/シブ/帯出可在庫 
6 竜 神開架分館一般図書9013060069498.52/シブ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000432314
書誌種別 図書
著者名 渋川 祥子/監修
出版者 家の光協会
出版年月 2011.2
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN10 4-259-56318-9
ISBN13 978-4-259-56318-9
分類記号 498.52
書名 料理が楽しくなる食材選び便利帳 
書名ヨミ リョウリ ガ タノシク ナル ショクザイエラビ ベンリチョウ
内容紹介 生食用のカキと加熱用のカキ、新鮮なのはどちら? 新たまねぎとたまねぎ、糖度が高いのはどちら? 料理に使うよく似た2つの食材を比較し、その特徴や用途を解説する。



目次


内容細目

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