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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

テリーヌとパテ (エイムック)

著者名 サルボ恭子/[著]
著者名ヨミ サルボ キョウコ
出版者 枻出版社
出版年月 2013.12


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書7010095485596.23/サル/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000825569
書誌種別 図書
著者名 サルボ恭子/[著]
出版者 枻出版社
出版年月 2013.12
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN10 4-7779-3019-7
ISBN13 978-4-7779-3019-7
分類記号 596.23
書名 テリーヌとパテ (エイムック)
書名ヨミ テリーヌ ト パテ
内容紹介 型に詰めることで生まれる味と香りの一体感、熟成された味、切り口に描き出されるさまざまなデザイン…。フレンチスタイルの味を楽しめる、手軽なテリーヌとパテのレシピを紹介します。
著者紹介 料理家。料理家の叔母に師事したのち渡仏。帰国後、料理研究家のアシスタントを経て独立。料理教室を主宰し出張料理やケータリングも手がける。著書に「おいしいを届ける盛りつけの基本」など。



目次


内容細目

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フローレンス・アイザックス 鈴木 淑美
2012
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