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書誌情報サマリ

書名

ミトン流シンプルテクニックのお菓子 (生活シリーズ)

著者名 小嶋 ルミ/著
著者名ヨミ コジマ ルミ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2009.12


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 高橋CC開架分館一般図書0210925486596.65/コジ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000275180
書誌種別 図書
著者名 小嶋 ルミ/著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2009.12
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN10 4-391-62859-3
ISBN13 978-4-391-62859-3
分類記号 596.65
書名 ミトン流シンプルテクニックのお菓子 (生活シリーズ)
書名ヨミ ミトンリュウ シンプル テクニック ノ オカシ
副書名 おいしいコツがいっぱい!
内容紹介 バニラのアイスボックスクッキー、ヘーゼルナッツのクロッカン、しょうがのパンナコッタなど、おいしいお菓子を失敗なく作るためのシンプルテクニック満載のレシピを紹介。
著者紹介 鹿児島県生まれ。日本大学芸術学部音楽学科卒業。東京製菓学校卒業。新宿中村屋「グロリエッテ」を経て、「オーブン・ミトン」を開店。著書に「おいしい!生地」「パティスリー」など。



目次


内容細目

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2009
596.65 596.6
菓子
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