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所蔵数 5 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ひと手間かけて手づくり調味料 (MARBLE BOOKS)

著者名 やぎぬま ともこ/著
著者名ヨミ ヤギヌマ トモコ
出版者 マーブルトロン
出版年月 2008.11


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 高橋CC開架分館一般図書0210937514596/ヤギ/帯出可在庫 
2 高岡CC開架分館一般図書0610762363596/ヤギ/帯出可貸出中  ×
3 西部CC開架分館一般図書0910332923596/ヤギ/帯出可在庫 
4 若 林開架分館一般図書9012824028596/ヤギ/帯出可在庫 
5 足 助開架分館一般図書9012824036596/ヤギ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000132100
書誌種別 図書
著者名 やぎぬま ともこ/著
出版者 マーブルトロン
出版年月 2008.11
ページ数 119p
大きさ 24cm
ISBN10 4-12-390210-6
ISBN13 978-4-12-390210-6
分類記号 596
書名 ひと手間かけて手づくり調味料 (MARBLE BOOKS)
書名ヨミ ヒトテマ カケテ テズクリ チョウミリョウ
内容紹介 日々の暮らしで実践できるかんたんな手づくり調味料と、その考え方とつくり方のコツ、たのしみ方について紹介。プロのシェフの手づくり調味料と実践レシピも掲載する。
著者紹介 出版社勤務を経て、食専門のフリーランスの編集者に。全国の生産者や料理人を訪ね取材し、執筆活動を行う。『田舎暮らしの本』で「日本の調味料再発見」を連載中。



目次


内容細目

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