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書誌情報サマリ

書名

おいしい漬けもの梅干し&保存食 (マイライフシリーズ特集版)

著者名 杵島 直美/著
著者名ヨミ キジマ ナオミ
出版者 グラフ社
出版年月 2008.6


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118098707596.3/キジ/帯出可在庫 
2 竜 神開架分館一般図書9012754085596.3/キジ/帯出可在庫 
3 小 原開架分館一般図書9012755918596.3/キジ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000052438
書誌種別 図書
著者名 杵島 直美/著
出版者 グラフ社
出版年月 2008.6
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN10 4-7662-1141-2
ISBN13 978-4-7662-1141-2
分類記号 596.3
書名 おいしい漬けもの梅干し&保存食 (マイライフシリーズ特集版)
書名ヨミ オイシイ ツケモノ ウメボシ アンド ホゾンショク
内容紹介 ぬか漬け、白菜漬け、たくあん漬けといった漬けものや、梅酒・梅干のほか、手作りみそ、きゃらぶき、八重桜の花の塩漬けなどの保存食の作り方を丁寧に解説。容器や重石・落としぶた、容器の消毒なども説明する。
著者紹介 和風家庭料理の第一人者である母・故村上昭子のもとで研鑽を積み、料理研究家の道へ。雑誌、テレビ等で幅広く活躍する。著書に「おいしい煮ものの作りかた」など。



目次


内容細目

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2010
913.6 913.6 K913
アメリカ合衆国-国防 軍事基地 グアム島
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