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書誌情報サマリ

書名

キャンディRECIPE BOOK 

著者名 荻田 尚子/著
著者名ヨミ オギタ ヒサコ
出版者 毎日コミュニケーションズ
出版年月 2010.3


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118707704596.65/オギ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000310993
書誌種別 図書
著者名 荻田 尚子/著
出版者 毎日コミュニケーションズ
出版年月 2010.3
ページ数 72p
大きさ 15×21cm
ISBN10 4-8399-3487-3
ISBN13 978-4-8399-3487-3
分類記号 596.65
書名 キャンディRECIPE BOOK 
書名ヨミ キャンディ レシピ ブック
副書名 手作りだから、おいしい・かわいい・あんしん
内容紹介 キャンディ作りは意外とかんたん。基本の材料は、水分と水あめとグラニュー糖。あとはシロップやバターなどオプションいろいろ…。型抜きキャンディ、ぐるぐるペロペロキャンディ、黒飴など、キャンディのレシピを紹介。
著者紹介 エコール辻東京で学ぶ。フランス菓子店勤務を経て、料理研究家・石原洋子氏に師事。著書に「自分で作れるグミの本」「マシュマロブック」など。



目次


内容細目

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荻田 尚子
2010
596.65 596.6
菓子
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