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書誌情報サマリ

書名

体においしい!野菜の絶品レシピ (主婦の友新実用BOOKS)

著者名 田口 成子/著
著者名ヨミ タグチ セイコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2010.4


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118709073596.37/タグ/帯出可在庫 
2 開架分館一般図書9013011327596.37/タグ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000313765
書誌種別 図書
著者名 田口 成子/著
出版者 主婦の友社
出版年月 2010.4
ページ数 191p
大きさ 24cm
ISBN10 4-07-269860-0
ISBN13 978-4-07-269860-0
分類記号 596.37
書名 体においしい!野菜の絶品レシピ (主婦の友新実用BOOKS)
書名ヨミ カラダ ニ オイシイ ヤサイ ノ ゼッピン レシピ
副書名 決定版
内容紹介 素材の状態に合わせた、おいしい野菜料理のレシピを提案。野菜の品種、選び方、新鮮なものと鮮度が落ちたものの見分け方、切り方、ゆで方、栄養、保存方法などの情報も満載。
著者紹介 料理の基本をふまえながら、料理をする人の立場に立った家庭料理を提案。講演、生産者との交流などでも活躍。著書に「はじめての料理」「人気のパスタ」など。



目次


内容細目

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田口 成子
2010
596.37 596.3
料理-野菜
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