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書誌情報サマリ

書名

おばあちゃんの梅干し・梅料理 

著者名 藤巻 あつこ/著
著者名ヨミ フジマキ アツコ
出版者 家の光協会
出版年月 2010.4


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118717349596.37/フジ/帯出可在庫 
2 上 郷開架分館一般図書5010759465596.37/フジ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000321490
書誌種別 図書
著者名 藤巻 あつこ/著
出版者 家の光協会
出版年月 2010.4
ページ数 80p
大きさ 21cm
ISBN10 4-259-56284-7
ISBN13 978-4-259-56284-7
分類記号 596.37
書名 おばあちゃんの梅干し・梅料理 
書名ヨミ オバアチャン ノ ウメボシ ウメリョウリ
内容紹介 梅仕事歴60年の達人が、おいしい梅干の作り方と、人気の青梅・小梅を使った料理、梅干を使った料理のレシピを紹介します。梅を味わいつくす、おばあちゃんの知恵が満載です。
著者紹介 1921年東京生まれ。料理研究家。梅を利用した梅調味料や梅料理に造詣が深く、おいしさに定評がある。著書に「漬けものの本」「梅干し・ウメ酒・うめ料理Q&A」など。



目次


内容細目

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