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書誌情報サマリ

書名

わたしの手づくり保存食百科　

著者名 リンダ・ブラウン／著
著者名ヨミ リンダ ブラウン
出版者 緑書房
出版年月 2012.2

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫Ｂ一般図書7010128252596/ﾌﾞﾗ/帯出可在庫  ○
2 上　郷開架分館一般図書5010801191596/ﾌﾞﾗ/帯出可在庫  ○

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タイトルコード 1000000569833
書誌種別 図書
著者名 リンダ・ブラウン／著 　 谷澤 容子／監訳
出版者 緑書房
出版年月 2012.2
ページ数 351p
大きさ 25cm
ISBN10 4-89531-127-4
ISBN13 978-4-89531-127-4
分類記号 596
書名 わたしの手づくり保存食百科　
書名ヨミ ワタシ ノ テズクリ ホゾンショク ヒャッカ
副書名 ジャム、シロップ、ピクルス、燻製、ソース
内容紹介 自然貯蔵、冷蔵、冷凍、乾燥、加熱、燻製、オイル漬け、発酵…。野菜や果実はもちろん、肉、魚、ハーブなど、さまざまな食材の保存食レシピ180種類を紹介します。
著者紹介 フードライター。1992年グレンフィディッチ年間最優秀フードライター賞受賞。キッチン・ガーデンのエキスパートでもある。土壌協会とガーデン・オーガニックの生涯協会員。



目次


内容細目

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松岡 博子／著 【ノンタンあそびましょ】 ノンタンあそびましょ
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やなせ たかし／… 【食堂かたつむり】 食堂かたつむり
小川 糸／著 【しんかんくんのパンやさん】 しんかんくんのパンやさん
のぶみ／さく 【かくれんぼどっち?】 かくれんぼどっち?
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青木 康征／監修… 【ショパン　：　ポーランドを愛した“…】 ショパン　：　ポーランドを愛した“…
小坂 裕子／監修… 【いないいないばああそび】 いないいないばああそび
きむら ゆういち… 【ごあいさつあそび】 ごあいさつあそび
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加来 耕三／企画… 【トンネルねるくんくるまなにかな?】 トンネルねるくんくるまなにかな?
やまもと しょう… 【いいからいいから3】 いいからいいから3
長谷川 義史／作 【ライト兄弟　：　大空にいどんだ飛行…】 ライト兄弟　：　大空にいどんだ飛行…
鈴木 真二／監修… 【無人島のサバイバル　：　生き残り作…】 無人島のサバイバル　：　生き残り作…
崔 徳煕／文,姜… 【名探偵コナン推理ファイル江戸の謎　…】 名探偵コナン推理ファイル江戸の謎　…
青山 剛昌／原作… 【かばくん】 かばくん
岸田 衿子／さく… 【かぐやひめ】 かぐやひめ
いもと ようこ／… 【ゆきのひくろくま】 ゆきのひくろくま
たかい よしかず… 【ハリー・ポッターと死の秘宝上】 ハリー・ポッターと死の秘宝上
J.K.ローリン… 【まるさんかくぞう】 まるさんかくぞう
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ウィルバート・オ… 【ゆきぐにれっしゃだいさくせん】 ゆきぐにれっしゃだいさくせん
よこみぞ えいい… 【クリスマスのふしぎなはこ】 クリスマスのふしぎなはこ
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 【きょうそうだまけるもんか】 きょうそうだまけるもんか
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ウィルバート・オ… 【つちのなかのもぐらでんしゃ】 つちのなかのもぐらでんしゃ
のぶみ／作・絵 【おばけの花見】 おばけの花見
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きむら ゆういち… 【バルバルさん】 バルバルさん
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ゆきの ゆみこ／… 【しんかんくんようちえんにいく】 しんかんくんようちえんにいく
のぶみ／さく 【図解トレーニング眼の老化は「脳」で…】 図解トレーニング眼の老化は「脳」で…
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相原 和典／画 【スーパーキャラMonoデッサン】 スーパーキャラMonoデッサン
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北村 雄一／著,… 【ウルトラセブンひみつ100超百科　…】 ウルトラセブンひみつ100超百科　…
 【上沼恵美子のおしゃべりクッキン…25】 上沼恵美子のおしゃべりクッキン…25
ABC／編,辻調… 【アンパンマンとカレーパンマン】 アンパンマンとカレーパンマン
やなせ たかし／… 【上沼恵美子のおしゃべりクッキン…26】 上沼恵美子のおしゃべりクッキン…26
ABC／編,辻調… 【たまごさんがね…】 たまごさんがね…
とよた かずひこ… 【プレゼントどっち?】 プレゼントどっち?
やなせ たかし／… 【はしれ、きかんしゃちからあし】 はしれ、きかんしゃちからあし
小風 さち／文,… 【流星の絆】 流星の絆
東野 圭吾／著 【いもむしごーろごろ】 いもむしごーろごろ
こばやし えみこ… 【がんばれ!カレーパンマン】 がんばれ!カレーパンマン
やなせ たかし／… 【しっぱいにかんぱい!】 しっぱいにかんぱい!
宮川 ひろ／作,… 【あいしてくれてありがとう】 あいしてくれてありがとう
宮西 達也／作絵 【ハロウィンドキドキおばけの日!】 ハロウィンドキドキおばけの日!
ますだ ゆうこ／… 【くまとりすのおやつ】 くまとりすのおやつ
きしだ えりこ／… 【ハリー・ポッターと死の秘宝下】 ハリー・ポッターと死の秘宝下
J.K.ローリン… 【うさこちゃんびじゅつかんへいく】 うさこちゃんびじゅつかんへいく
ディック・ブルー… 【はなさかじいさん】 はなさかじいさん
いもと ようこ／… 【ルルとララのいちごのデザート】 ルルとララのいちごのデザート
あんびる やすこ… 【トイレでうんち】 トイレでうんち
リスベット・スレ… 【やさい】 やさい
みえだ みなこ／… 【かいけつゾロリイシシ・ノシシ大ピン…】 かいけつゾロリイシシ・ノシシ大ピン…
原 ゆたか／さく… 【ラクちん骨盤・背骨のゆがみ直し健康…】 ラクちん骨盤・背骨のゆがみ直し健康…
松岡 博子／著 【ノンタンあそびましょ】 ノンタンあそびましょ
キヨノ サチコ／… 【だるまちゃんとてんぐちゃん】 だるまちゃんとてんぐちゃん
加古 里子／さく… 【エルマーのぼうけん[1]】 エルマーのぼうけん[1]
ルース・スタイル… 【ようせいリンリンのひみつ】 ようせいリンリンのひみつ
やなせ たかし／… 【食堂かたつむり】 食堂かたつむり
小川 糸／著 【しんかんくんのパンやさん】 しんかんくんのパンやさん
のぶみ／さく 【かくれんぼどっち?】 かくれんぼどっち?
やなせ たかし／… 【きになるともだち】 きになるともだち
内田 麟太郎／作… 【どうするどうするあなのなか】 どうするどうするあなのなか
きむら ゆういち… 【ねこのおいしゃさん】 ねこのおいしゃさん
ますだ ゆうこ／… 【ポケットモンスターダイヤモンド・パ…】 ポケットモンスターダイヤモンド・パ…
 【聖女の救済】 聖女の救済
東野 圭吾／著 【コロンブス　：　未知の世界へ船出し…】 コロンブス　：　未知の世界へ船出し…
青木 康征／監修… 【ショパン　：　ポーランドを愛した“…】 ショパン　：　ポーランドを愛した“…
小坂 裕子／監修… 【いないいないばああそび】 いないいないばああそび
きむら ゆういち… 【ごあいさつあそび】 ごあいさつあそび
きむら ゆういち… 【いろいろおんせん】 いろいろおんせん
ますだ ゆうこ／… 【映画ドラえもんのび太と緑の巨人伝　…】 映画ドラえもんのび太と緑の巨人伝　…
 【うさぎ】 うさぎ
内山 晟／写真 【どうぶつどどいつドーナッツ】 どうぶつどどいつドーナッツ
もとした いづみ… 【坂本龍馬】 坂本龍馬
加来 耕三／企画… 【トンネルねるくんくるまなにかな?】 トンネルねるくんくるまなにかな?
やまもと しょう… 【いいからいいから3】 いいからいいから3
長谷川 義史／作 【ライト兄弟　：　大空にいどんだ飛行…】 ライト兄弟　：　大空にいどんだ飛行…
鈴木 真二／監修… 【無人島のサバイバル　：　生き残り作…】 無人島のサバイバル　：　生き残り作…
崔 徳煕／文,姜… 【名探偵コナン推理ファイル江戸の謎　…】 名探偵コナン推理ファイル江戸の謎　…
青山 剛昌／原作… 【かばくん】 かばくん
岸田 衿子／さく… 【かぐやひめ】 かぐやひめ
いもと ようこ／… 【ゆきのひくろくま】 ゆきのひくろくま
たかい よしかず… 【ハリー・ポッターと死の秘宝上】 ハリー・ポッターと死の秘宝上
J.K.ローリン… 【まるさんかくぞう】 まるさんかくぞう
及川 賢治／作,… 【トーマスとモリーのとくべつなにもつ】 トーマスとモリーのとくべつなにもつ
ウィルバート・オ… 【トーマスとなまけもののデニス】 トーマスとなまけもののデニス
ウィルバート・オ… 【ゆきぐにれっしゃだいさくせん】 ゆきぐにれっしゃだいさくせん
よこみぞ えいい… 【クリスマスのふしぎなはこ】 クリスマスのふしぎなはこ
長谷川 摂子／ぶ… 【十角館の殺人】 十角館の殺人
綾辻 行人／[著… 【へんしん!たまごにいちゃん】 へんしん!たまごにいちゃん
あきやま ただし… 【ジンベエのなかまさがしの旅】 ジンベエのなかまさがしの旅
くの きょうこ／… 【キツネのおとうさんがニッコリわらっ…】 キツネのおとうさんがニッコリわらっ…
みやにし たつや… 【だるまさんが】 だるまさんが
かがくい ひろし… 【あっぷっぷ】 あっぷっぷ
くすはら 順子／… 【チョコだるま】 チョコだるま
真珠 まりこ／作 【てっきょうてっちゃんでんしゃなにか…】 てっきょうてっちゃんでんしゃなにか…
やまもと しょう… 【Yes!プリキュア5 GO GO…4】 Yes!プリキュア5 GO GO…4
 【きょうそうだまけるもんか】 きょうそうだまけるもんか
ベネディクト・ブ… 【ちからをあわせてマイティマック】 ちからをあわせてマイティマック
ウィルバート・オ… 【つちのなかのもぐらでんしゃ】 つちのなかのもぐらでんしゃ
のぶみ／作・絵 【おばけの花見】 おばけの花見
内田 麟太郎／作… 【ジャッキーのトマトづくり】 ジャッキーのトマトづくり
あだち なみ／絵… 【ナガネギマンとSLマン】 ナガネギマンとSLマン
やなせ たかし／… 【ゆきだるまのあたま】 ゆきだるまのあたま
黒田 かおる／作… 【ぞうのふうせんやさん】 ぞうのふうせんやさん
安西 水丸／[作… 【ほしのメリーゴーランド】 ほしのメリーゴーランド
寮 美千子／作,… 【冒険!発見!大迷路海賊アドベンチャ…】 冒険!発見!大迷路海賊アドベンチャ…
原 裕朗／作・絵… 【パオちゃんのうんどうかい】 パオちゃんのうんどうかい
なかがわ みちこ… 【おでんのゆ】 おでんのゆ
真珠 まりこ／作… 【ももたろう】 ももたろう
いもと ようこ／… 【ギラティナと氷空(そら)の花束シェ…】 ギラティナと氷空(そら)の花束シェ…
 【オオカミグーのはずかしいひみつ】 オオカミグーのはずかしいひみつ
きむら ゆういち… 【バルバルさん】 バルバルさん
乾 栄里子／文,… 【もりのおやつやさん】 もりのおやつやさん
とりごえ まり／… 【ホネホネたんけんたい】 ホネホネたんけんたい
西澤 真樹子／監… 【むしをたべるくさ】 むしをたべるくさ
渡邉 弘晴／写真… 【わんぱくだんのなつまつり】 わんぱくだんのなつまつり
ゆきの ゆみこ／… 【しんかんくんようちえんにいく】 しんかんくんようちえんにいく
のぶみ／さく 【図解トレーニング眼の老化は「脳」で…】 図解トレーニング眼の老化は「脳」で…
中川 和宏／著 【まほうのじどうはんばいき】 まほうのじどうはんばいき
やまだ ともこ／… 【おうちへかえろ】 おうちへかえろ
三浦 太郎／さく… 【ポケモンをさがせ!ダイヤモンドパー…】 ポケモンをさがせ!ダイヤモンドパー…
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佐々木 マキ／作… 【とこちゃんはどこ】 とこちゃんはどこ
松岡 享子／さく… 【ちいさなちいさなすてきなおうち】 ちいさなちいさなすてきなおうち
さかい さちえ／… 【齋藤孝のドラえもん読み解きクイズ3】 齋藤孝のドラえもん読み解きクイズ3
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ディック・ブルー… 【ハサミムシのおやこ】 ハサミムシのおやこ
皆越 ようせい／… 【ねずみのルルとおかしのくに】 ねずみのルルとおかしのくに
さかざき ちはる… 【うみのいえのなつやすみ】 うみのいえのなつやすみ
青山 友美／作 【ハローキティとサンリオキャラクター…】 ハローキティとサンリオキャラクター…
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さくら ももこ／… 【もりにいちばができる】 もりにいちばができる
五味 太郎／作 【くまとやまねこ】 くまとやまねこ
湯本 香樹実／ぶ… 【ドラえもんのびっくりクイズ恐竜館】 ドラえもんのびっくりクイズ恐竜館
藤子・F・不二雄… 【ティンカー・ベル　：　2・3・4歳…】 ティンカー・ベル　：　2・3・4歳…
斎藤 妙子／構成… 【りんごのおじさん】 りんごのおじさん
竹下 文子／文,… 【ドラえもんのびっくりクイズ世界の国…】 ドラえもんのびっくりクイズ世界の国…
藤子・F・不二雄… 【仮面ライダーディケイドと9人ライダ…】 仮面ライダーディケイドと9人ライダ…
 【ぼくのかえりみち】 ぼくのかえりみち
ひがし ちから／… 【ハロウィンのランプ】 ハロウィンのランプ
小林 ゆき子／さ… 【ぱんぱんぱんつ】 ぱんぱんぱんつ
高木 さんご／作… 【だいすき】 だいすき
きむら ゆういち… 【いちねんせいのがっこうたんけん】 いちねんせいのがっこうたんけん
おか しゅうぞう… 【雨ふる本屋】 雨ふる本屋
日向 理恵子／作…
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【Ｂｌａｃｋ　ｂｅｌｔ　ｋａｒａｔｅ…】 Ｂｌａｃｋ　ｂｅｌｔ　ｋａｒａｔｅ…
Ｈｉｒｏｋａｚｕ… 【Ａｉｋｉｄｏ　：　ｔｈｅ　ｃｏｍｐ…】 Ａｉｋｉｄｏ　：　ｔｈｅ　ｃｏｍｐ…
Ｇｏｚｏ　Ｓｈｉ… 【Ｍｉｎｄ　ｏｖｅｒ　ｍｕｓｃｌｅ　…】 Ｍｉｎｄ　ｏｖｅｒ　ｍｕｓｃｌｅ　…
Ｊｉｇｏｒｏ　Ｋ… 【Ｐｒｏｇｒｅｓｓｉｖｅ　ａｉｋｉｄ…】 Ｐｒｏｇｒｅｓｓｉｖｅ　ａｉｋｉｄ…
Ｕｅｓｈｉｂａ　… 【Ｋｏｄｏｋａｎ　ｊｕｄｏ　ｔｈｒｏ…】 Ｋｏｄｏｋａｎ　ｊｕｄｏ　ｔｈｒｏ…
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